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혹시 오리알을 실제로 보신적이 있으신가요? 달걀이나 메추리알은 자주 보기도 하고 많이 먹는 음식중에 하나인데 조금 생소하기도 한 이 오리알이 우리몸에 좋다고 합니다. 크기는 약 달걀의 1.5배정도에 새하얀 형상을 하고 있기 때문에 얼핏 보면 둘의 차이를 잘 모를수도 있다고 합니다. 하지만 맛에도 약간의 차이가 있다고 합니다. 조금 더 고소한 맛이 있고 뒷맛이 더 감미롭다는 표현을 하는데 저도 직접 먹어보지 못해서 정확히는 모르겠지만 기호에 따라 조금씩 차이가 있지 않을까 싶습니다. 그럼 이 조금 생소하기도 하고 익숙하기도 한 오리알 효능을 본격적으로 알아보겠습니다. 1. 유화작용 노른자에 레시틴이 풍부하게 들어있다고 합니다. 이 레시틴이라는 성분은 강력한 유화작용으로 혈관과 간장에 침착되는 콜레스테롤이나..